Accueil Plan du site Email 
 
 Accueil > VIE ÉCONOMIQUE > Les Viticulteurs

 

La Viticulture

 

Bouillé-Loretz, commune viticole des Deux Sèvres en limite du Maine et Loire, est sur un sous-sol schisteux et bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée « AOC »

Ses origines viticoles remontent au 12ième siècle avec l’arrivée des moines à l’abbaye de Ferrière qui ne trouvèrent que quelques modestes habitations.

Ils défrichèrent : les Ajoncs, le Brulé, la Sauvagère…

 Le vignoble s’étend sur 350 ha et est essentiellement composé de :

  • Cépages Rouges : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Groslot, Gamay.
  • Cépages Blancs : Chenin ou Pinot de la Loire, Chardonnay, Sauvignon.

Situé entre la rivière : l’Argenton (de l’ouest vers le sud) et le Layon (de l’ouest vers le nord), les nuées venant de l’ouest sont déviées et laissent cette zone avec peu de pluviométrie donc favorable à la culture de la vigne.

 

 Au Sud de la vallée de la Loire nous bénéficions d’un climat tempéré idéal pour produire un vin élégant et fruité.

L’expression de ce terroir est dans les appellations suivantes :

Les Rouges :
  • Anjou Rouge
  • Anjou Villages
  • Anjou Gamay

Les Blancs :
  • Sec… demi-sec… moelleux

 

Les Rosés :
  • Cabernet d’Anjou
  • Rosé de Loire

 

 

 

 

   Méthodes traditionnelles

        Saumur Mousseux

        Crémant de Loire

 

    Mariage heureux avec les produits des 

 Deux-Sèvres : viande AOC (Rouge des prés)

    Le fromage de chèvres AOC Chabichou.

 

 

Ce site est vérifié pour le XHTML 1.0 Transitional